Das Unternehmen NATURKOST F&S ruft süße, getrocknete Aprikosenkerne mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 31.03.2026 zurück. Grund dafür sind erhöhte Mengen an Cyanid (Blausäure), die in dem Produkt festgestellt wurden. Der Verzehr der betroffenen Ware wird dringend abgeraten, da eine Gesundheitsgefährdung nicht ausgeschlossen werden kann. Kunden, die die Aprikosenkerne gekauft haben, können diese in den jeweiligen Verkaufsstellen zurückgeben und erhalten den Kaufpreis erstattet.
Wichtige Informationen im Überblick
- Produkt: Aprikosenkerne – süß, getrocknet
- Hersteller: NATURKOST F&S Furchat & Sakir Radschapov
- MHD: 31.03.2026
- Grund des Rückrufs: Erhöhte Gehalte an Cyanid (Blausäure)
- Empfehlung: Vom Verzehr wird abgeraten.
- Rückgabe: In den Verkaufsstellen möglich, Kaufpreis wird erstattet.
Die Gefahr von Amygdalin und Blausäure
Aprikosenkerne, insbesondere die bitteren Sorten, aber auch Kerne von Äpfeln, Bittermandeln und anderen Steinfrüchten, können Amygdalin enthalten. Bei der Aufnahme von amygdalinhaltigen Lebensmitteln oder Zubereitungen besteht die Gefahr einer tödlichen Vergiftung durch Blausäure. Die toxikologische Literatur belegt tödliche Vergiftungsfälle durch Aprikosenkerne. Wenn Zubereitungstechniken, die den Amygdalingehalt senken sollen, nicht genau eingehalten werden, kann dies zu gefährlichen Situationen führen.
Amygdalin kann Symptome wie Kopfschmerzen, Schwindel und Übelkeit verursachen. Bei sehr hohen Konzentrationen besteht Lebensgefahr. Die Toxizität kann durch die gleichzeitige Einnahme von Lebensmitteln mit hohem Betaglukosidasegehalt oder Vitamin C zusätzlich erhöht werden.
Verbraucherhinweis
Obwohl Hersteller und Händler über den Rückruf informieren, wird die Art der Informationsverbreitung als nicht ausreichend erachtet, um sicherzustellen, dass möglichst viele Endverbraucher erreicht werden.
Michael Mehlers
